De nombreux hôtels sont attendus cette année, allant de l’économique au 5 étoiles.
- Maison Delano Paris (février)
Situé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle du prestigieux VIIIe arrondissement de la capitale, à proximité du faubourg Saint-Honoré, l’hôtel Maison Delano Paris disposera de 56 chambres dont 19 suites, d’un restaurant franco-andalou La Chambre bleue, dirigé par le chef Dani Garcia (ancien 3 étoiles Michelin) et doté d’une grande terrasse dans la cour historique, ainsi que d’un bar à cocktails. Née à Miami en 1985, la marque Delano fait aujourd’hui partie d’Ennismore, la division lifestyle d’Accor, en partenariat avec Katara Hospitality. Elle souhaite proposer un mélange de convivialité et de sophistication, et de définit comme “bien plus qu’un lieu : une façon de vivre”.
- Le Grand Mazarin
Pour sa première adresse parisienne, le groupe Maisons Pariente a décidé de s’implanter dans le quartier du Marais, et ouvrira en début d’année le Grand Mazarin, dont la décoration a été confiée à l’architecte d’intérieur suédois Martin Brudnizki, et son Design Studio londonien. Le designer, qui a pour mission de revisiter le classicisme français en version décalée, a choisi de s’inspirer des anciens salons littéraires dans les 50 chambres et 11 suites que comprendra l’hôtel. L’établissement sera également doté d’un restaurant fonctionnant en service continu, de deux bars et d’une piscine.
- Hôtel Dame des Arts (février)
En plein cœur du Quartier latin (VIe), l’hôtel Dame des arts a été entièrement redécoré par le designer Raphaël Navot, pour lui donner un esprit évoquant la Rive gauche et la Nouvelle Vague. Composé de 109 chambres et suites souhaitant allier élégance et simplicité, l’hôtel proposera aussi un restaurant dirigé par le chef Othoniel Alvarez Castaneda, à la cuisine éco-responsable, qui déclinera un menu évoluant avec les saisons, ainsi que le rooftop Bar du toit, avec vue à 360° sur la capitale.
Lire l’article complet sur : https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2022-12/les-ouvertures-d-hotels-les-plus-attendues-a-paris-et-en-ile-de-france-en-2023.htm