Après l’ouverture en 2020 du Yonaguni Spa, un espace bien-être unique créé autour d’un labyrinthe aquatique et aujourd’hui multirécompensé par des prix internationaux pour son innovation, la famille Wucher, dirigeants de l’établissement Le Parc Hôtel Obernai **** annonce un projet ambitieux d’extension et de transformation de l’hôtel représentant un investissement de plus de 20 M€, pensé avec le cabinet d’architectes AEA.
Ancienne pension de famille fondée il y a plus de 65 ans, Le Parc Hôtel Obernai est un établissement emblématique au charme singulier mais résolument empreint de modernité et tourné vers l’avenir grâce à l’impulsion de la 4e génération, Marie et Maxime, qui insuffle une vision avant-gardiste, teintée de la diversité de leurs parcours à travers le monde.
Initié au printemps 2023, et s’achevant à l’horizon 2025/2026, le projet se dérou- lera graduellement, sans fermeture de l’établissement.
En première phase, dès l’hiver 2023, un nouvel étage de 500m2 du Yonaguni Spa
sera ouvert à la clientèle portant ainsi à 3 000m2 sa surface totale intérieure.
Déjà en 2020, la création du Yonaguni Spa avait bousculé le paysage hôtelier avec un investissement de 11 M€, l’un des plus important dans l’hôtellerie indépendante en France pour un tel équipement. Depuis son ouverture il y a 3 ans, l’établissement a doublé son effectif, passant de 50 à 100 salariés, et enregistre une progression de son CA atteignant 11 M€ (contre 4,5 M€) et un TO de 85%.
Le nouveau visage de l’établissement, créer une destination
Engagé dans un travail d’architecte audacieux, nourri par l’envie d’innover, Le Parc Hôtel Obernai continue son évolution afin de repenser l’hôtellerie de charme et de concrétiser sa vision contemporaine et minimaliste de l’Alsace de demain.
Une nouvelle destination à part entière se dessine, avec la promesse d’offrir une expérience client novatrice et unique qui mêle art de vivre et évasion, en toute décontraction. Malgré l’agrandissement de l’établissement à près de 10 000m², la capacité reste inchangée, avec 60 chambres & suites, toutes réinventées. Des lieux d’accueil beaucoup plus spacieux et adaptés aux clientèles de l’hôtel et du spa, une toute nouvelle entrée de l’établissement avec un bâtiment à l’architec- ture bois, un parking souterrain sur 2 niveaux, et des espaces ouverts vers les futurs jardins, voilà les enjeux du projet.
Parmi les nouveautés attendues, 2 concepts de restauration organisés autour de cuisines ouvertes où évoluent les chefs. Atmosphère vivante, service dyna- mique et décontracté, le restaurant signature sera à l’image de Marie Wucher et Cyril Bonnard, et dont le robatayaki pour les cuissons au feu de bois sera l’élé- ment central. Un deuxième restaurant, dédié à la clientèle spa, tournera autour de buffets live et d’une cuisine de voyage à épicer à sa manière. Un bar à cocktail, chic et vibrant, ainsi qu’un fumoir/club complètera la nouvelle offre.
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