Pour Florence Liger Tourres, directrice marketing des marques économiques du groupe Accor, Greet la nouvelle enseigne écoresponsable qui privilégie la seconde vie des lieux, des objets et des personnes souhaite sortir des frontières de la France, où elle compte une trentaine d’établissements pour accélérer son développement et atteindre 200 hôtels d’ici à 2030.
L’Hôtellerie Restauration : Quel a été le développement de l’enseigne Greet jusqu’à présent ?
Florence Liger Tourres : L’enseigne Greet a été lancée en 2019 et a connu une croissance significative même si elle a été un peu freinée par la pandémie. Elle comptait 33 hôtels à la fin de l’année dernière, avec des premières ouvertures à l’étranger, en Allemagne et en Autriche. Nous aimerions étendre notre présence avec un rythme de 10 à 12 nouveaux hôtels par an.
Qu’est-ce qui distingue Greet sur le marché hôtelier et comment l’enseigne parvient-elle à se développer?
Greet se démarque en tant que marque déstandardisée, permettant aux propriétaires de s’exprimer tout en respectant l’engagement envers la seconde vie. Nous mettons l’accent sur la reconversion à la fois des lieux, des objets, et désormais des personnes. Les lieux peuvent être des hôtels qui changent d’enseigne ou encore d’autres types de bâtiments, les objets sont, en partie, du mobilier sourcé chez Emmaüs ou dans des enseignes d’upcycling et avec des designers spécialisés. En 2024, nous lançons un nouvel axe en privilégiant la reconversion des personnes, avec des formations et des collaborations avec des associations locales.
Les équipes sont-elles impliquées dans le projet d’écoresponsabilité, et est-il plus simple de recruter quand on est un hôtel Greet ?
Absolument, l’engagement de l’enseigne Greet fédère les équipes autour de ce projet. La clé de la réussite, c’est l’implication des équipes sur le travail sur la seconde vie et nous souhaitons valoriser toutes les initiatives des équipes car cela crée une communauté, un attachement à la marque. Nous partons du principe que l’hôtellerie de demain, c’est l’implication des collaborateurs et la mise en avant de l’humain.
Comment Greet prévoit-elle consolider sa position sur le segment économique ?
Greet élargit l’offre du groupe Accor sur le segment deux étoiles et attire une clientèle plus jeune. Notre approche attire les clients qui reviennent pour la localisation de l’hôtel mais apprécient également l’aspect novateur de Greet. Même si chaque hôtel est unique, Accor aide les hôteliers qui rejoignent l’enseigne à concevoir leur décoration et le sourcing de leurs produits.
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