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Julien Bovina

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Cofondateur de Stratégie Hôtel, j’accompagne depuis 2018 aussi bien les hôteliers que les entreprises souhaitant développer leur activité sur ce marché. Ce positionnement à l’intersection de ces deux écosystèmes nourrit également ma contribution au média et à sa ligne éditoriale.

Articles rédigés par l'auteur

  • Énergie

    Bornes électriques en hôtellerie en 2026 : conformité réglementaire ou levier stratégique ?

    Les bornes électriques ne sont plus un service différenciant mais un standard réglementaire et stratégique. En 2026, la question n’est plus « faut-il s’équiper ? », mais comment structurer une solution durable, conforme et économiquement cohérente.

    12 août 2026

  • Restauration

    Snacking dans l’hôtellerie : levier stratégique de repositionnement et de rentabilité

    Analyse stratégique des modèles hybrides rentabilité F&B impact EBE et repositionnement actifs hôteliers face aux nouveaux usages

    3 mars 2026

  • Exploitation & Performance

    groupe hotelier

    Connaissez-vous les principales enseignes hôtelières en France ?

    Le marché hôtelier français se distingue par une diversité d’enseignes et de modèles économiques. Bien choisir son réseau ou sa franchise, c’est orienter l’avenir et la rentabilité de son établissement.

    12 novembre 2025

  • Exploitation & Performance

    Repositionnement et choix d’enseigne hôtelière

    Repenser son positionnement ou changer d’enseigne, c’est une décision économique majeure, capable de transformer la performance de son hôtel.

    3 novembre 2025

  • Exploitation & Performance

    gestion hôtelière

    Propriétaire mais pas exploitant : quels avantages offre le mandat de gestion ?

    Si vous êtes un bon exploitant, ou si votre structure est déjà efficiente, mettre votre hôtel en gestion peut signifier partager une partie de votre chiffre d’affaires ou de votre rentabilité.

    26 juin 2025

  • Énergie

    Bornes électriques en hôtellerie : contrainte réglementaire ou avantage concurrentiel ?

    Avec la Loi LOM, les bornes électriques deviennent progressivement un nouvel équipement attendu par les voyageurs. Au-delà de la conformité réglementaire, leur installation peut renforcer l'attractivité, soutenir la performance commerciale et contribuer à la valorisation de l'actif hôtelier.

    16 juin 2025

  • Exploitation & Performance

    Contrat d’assurance multirisque hôtel : comment protéger efficacement votre établissement ?

    L'impact d'une couverture insuffisante peut être majeur : refus d'indemnisation, pertes d'exploitation mal couvertes, et fragilité financière en cas de sinistre.

    20 mai 2025

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