Présentation

Référence incontournable du secteur de l’hôtellerie-restauration, le Groupe ODICE accompagne les professionnels dans l’installation, l’équipement et le suivi de leurs cuisines professionnelles et de leurs équipements techniques. Reconnu comme le 1er groupe indépendant français dans ce domaine, ODICE intervient auprès des hôtels et restaurants, qu’ils soient indépendants ou intégrés à un groupe.

Une couverture nationale et une proximité terrain

Grâce à un réseau de 8 sociétés réparties sur 14 agences, ODICE assure une couverture étendue sur la moitié sud de la France. Cette organisation garantit :

• une grande proximité avec les clients
• une réactivité optimale sur le terrain
• une maîtrise technique complète des projets, de la création à l’exploitation

Une expertise dédiée aux contraintes hôtelières et restauration

L’expertise du groupe repose sur l’installation et l’aménagement de cuisines professionnelles pensées pour répondre aux contraintes spécifiques des établissements hôteliers et de restauration. Chaque projet débute par une analyse approfondie des besoins :
type de restauration, volumes de production, flux, contraintes d’espace, normes en vigueur et exigences d’exploitation.

Les équipes ODICE accompagnent les restaurateurs dans la définition de solutions fonctionnelles, durables et adaptées à leur activité.

Des cuisines conçues comme des outils de travail

Les cuisines sont imaginées comme de véritables outils de travail, où :

• l’ergonomie
• la performance des équipements
• la fluidité des circulations
  sont des facteurs déterminants.

Qu’il s’agisse d’une création, d’une rénovation ou d’un réaménagement, ODICE apporte une expertise complète dans le choix et l’installation des équipements de :

• cuisson
• préparation
• lavage
• froid

en tenant compte des enjeux de performance énergétique et de sécurité alimentaire.

Un accompagnement durable et un service après-vente fiable

Au-delà de l’installation, ODICE propose un accompagnement global sur le long terme. La maintenance préventive et le service après-vente permettent :

• d’assurer la fiabilité des installations
• de limiter les pannes
• de garantir la continuité d’activité

Des contrats adaptés aux besoins des hôtels et restaurants contribuent à prolonger la durée de vie des équipements tout en maîtrisant les coûts.

Suivi des installations et optimisation énergétique

L’intégration d’outils de suivi des installations permet d’optimiser la gestion des équipements techniques. Ces outils offrent une meilleure visibilité sur :

• le fonctionnement des installations
• les consommations énergétiques

facilitant ainsi les prises de décision et l’amélioration des performances.

Une entreprise familiale au service des professionnels

Portée par une aventure familiale, l’expertise du groupe ODICE s’appuie sur l’engagement de 380 collaborateurs, présents de Bordeaux à la Savoie, en passant par la Corse et Monaco. Si des établissements prestigieux font déjà confiance au groupe, son savoir-faire s’adresse à l’ensemble des professionnels de l’hôtellerie-restauration souhaitant s’appuyer sur un partenaire technique fiable pour équiper leurs cuisines professionnelles sur mesure.

Les avantages

✅​ Implantation forte : présents dans 24 départements.

✅​ 14 agences de Monaco à la Savoie, Bordeaux et la Corse.

✅​ Entreprise française familiale 100% indépendante depuis l’origine.

✅​ Prise en charge complète : de la aménagement au SAV.

✅​ Disponibles 24h/24 – 7j/7 grâce à notre astreinte SAV.

✅​ Outils performants pour le suivi des consommations et du matériel.

Références

Accor · Hilton · Mama Shelter · Radisson · NH Hôtel · Evian Resort · Hôtel Eklo · Okko Hôtel · Appart City · Big Mamma Group · Anantara Plaza (06) · Hôtel Hermitage (98) · Château La Coste (13) · Café de Paris (98) · Mas de Bellevue (83) · Domaine le Mouflon d’Or (20) · Pashmina (73) · Hôtel du Couvent (06) ·

De l’étude à la maintenance, les projets sont menés avec une attention particulière aux spécificités du secteur hôtelier et de la restauration, assurant ainsi des solutions sur mesure, adaptées aux exigences de chaque établissement.

Un engagement fort est mis en avant : garantir des résultats concrets et durables, tout en privilégiant une relation humaine et de proximité avec chaque client.

Témoignage

“Un immense merci à Martinon, Groupe Odice, pour son accompagnement précieux et son écoute à chaque étape.
Dans un lieu chargé d’histoire, nous avons imaginé ensemble une cuisine tournée vers demain, pensée pour durer, pour créer… et surtout pour faire vivre des émotions.
Bravo à toutes les équipes mobilisées et un grand merci pour votre suivi attentif tout au long du projet. Une belle aventure humaine et professionnelle, portée par la passion du métier.” Anthony Bonnet – Chef exécutif à Cour des Loges, Lyon

SALON

EquipHotel 2026 (Paris)