Relais & Châteaux : revivre, repartir ! La parole aux acteurs du changement

Extrait de l'article du rédigé par Tendance Hôtellerie, relayé par Stratégie Hôtel.

Il y a soixante-sept ans, huit hôteliers et chefs français, réunis autour de valeurs communes, signent l’acte de naissance de ce qui allait devenir la plus prestigieuse association hôtelière du monde. Le mouvement réunit des femmes et des hommes amoureux de leur terroir, décidés à faire rayonner leur culture et leur cuisine tout en jouant un rôle actif dans la préservation de leur environnement. Implantés dans toutes les régions du monde, de Tokyo à New York, de la Provence aux plaines du Montana, en passant par les îles d’Océanie ou les terres africaines, les 580 établissements Relais & Châteaux dans plus de 60 pays incarnent et activent ce patrimoine vivant chaque jour, à travers leur sens du partage et de l’hospitalité.

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