Déconfinement : comment préparer la réouverture des restaurants ?

Extrait de l'article du rédigé par Tendance Hôtellerie, relayé par Stratégie Hôtel.

Avec la crise du Covid-19, les restaurants font face à une situation inédite. Ils ne pourront rouvrir que s’ils apportent la preuve de leur capacité à respecter des règles sanitaires toujours plus strictes. Un vrai défi pour la profession qui peut s’appuyer sur les bonnes pratiques mises en place dans d’autres secteurs du retail.

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